関西美味散策〜京の居酒屋
京都祇園祭や哲学の道散策を楽しみ、夏の京都を満喫した後は・・・京の晩御飯です！
・・・で、京都の店はどうしても高いイメージが強いのですが、今回訪れた店は、毎年秋に京都紅葉レポートを届けてくれる姉妹ブロガー、id:aestivaが紹介してくれた、飾らない雰囲気の居酒屋です。
京の居酒屋 よしみ
正に町の居酒屋！飾らない雰囲気は店内も同様で、気楽に飲んで食事と会話を楽しめそうな店です。
特に猛暑日なのに歩き回ったこの日は、とにもかくにもビールが美味い！
それでは、そんなビールに合う逸品、ご紹介します！
まず最初に登場するのは・・・おでん！
「真夏におでん？」と言われそうですが、美味いおでんは真夏でも美味い！ここで出されるのは、薄味の京風だしと、濃い味の関東煮を合わせた様な味わいで、適度な濃さが僕にはハマりました！
そんなやや濃い味の出汁を染み込ませた厚揚げと大根が、これまた美味い！！
次に登場するのは・・・加茂なすの味噌焼き！やはり京野菜を押さえておきたい！
野菜なのに、十分メインディッシュになれる美味しさ！加茂なすの食べ応えは十分で、しかも絶妙な火加減で焼かれたなすの実は食感も抜群！さらに、甘辛い味噌の香ばしい風味がよく合う！
皮までしっかり味わえる、満足度が非常に高い野菜料理でした！
そして、今回のメインディッシュは・・・夏の風物詩（？）、鱧を使ったしゃぶしゃぶ！
3年前の夏、あの鴨川の川床で堪能した京会席でも鱧しゃぶを堪能しましたが、今回はさらに多く鱧の味わいを楽しめます！
さっぱりした鱧の食感は、酸味の効いたぽん酢と絡めるとさらに美味い！そして、とても柔らかな豆腐の味わいもまた、京都らしくて（？）素晴らしい！
・・・と、ここで何と！鱧に加えて、驚くべき食材をしゃぶしゃぶで味わう！それは何と・・・松茸！
さすがに国産ではありませんが、まだ夏なのに味わえるんです！松茸が！
香りの奥深さ、さすがは松茸！鱧の風味がよく染みた出汁で味わうと、まるで土瓶蒸しのような風味が楽しめます！
鱧と松茸を交互に食べる・・・至福のひと時です！
しかも、鱧と松茸がセットで1,500円はなかなかリーズナブル！夏はぜひとも味わいたい逸品です！
そして、鱧と松茸の味わいで満たされた出汁は、雑炊にして最後までじっくり味わう！
とても満足度の高い京都の夜ご飯でした！
これで2人で8,000円以下。さすがに普通の居酒屋より割高ですが、松茸まで味わえてこの値段はリーズナブル！「京都の晩御飯は高い」というイメージを、少しは払拭出来たと思います。
とても満足出来る味わいと、飾らない雰囲気の居酒屋で楽しむ京都の夜はまた、夏の良き思い出になること、間違いなしです！
